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【潮玩】怒吃春城百款月饼,这5款最受迎接!

admin2021-09-2220

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佳节团圆 · 千里共婵娟

中秋节起源于上古天象崇敬,由于中秋节的月亮“最大最圆”。

人们把月圆看成团圆的象征,寄托忖量田园与亲人之情,祈盼丰收与幸福。中秋节确定为阴历八月十五是从宋朝最先的,在2006年宣布为国家级非物质文化遗产。

Mid-Autumn

Festival

睁开全文

中秋节是中国的传统节日,各地的过节习惯不尽相同,但有一点是相同的,那就是中秋名食——月饼。以月为名,以圆为形,体现着中国人团圆祥和的文化传统和美妙愿望。

昆明市场上的月饼种类繁多,我们又该若何选择呢?为此,小编“怒”吃春城百款月饼,发现这5款最受迎接,来看看有没有你的最爱?

No.1

云腿月饼

作为老昆明人,若是中秋只吃一种月饼,以应节气,那一定是云腿月饼。云腿月饼历史悠久,可追溯到明末清初,最早称为“云腿包子”,堪称“最昆明”的美食之一,也是滇式糕点的一张鲜味手刺。

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云腿月饼接纳宣威火腿中最好的部门切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,面粉也稀奇讲求,正宗的一定要选用昆明呈贡的紫麦面粉。烘烤而成的月饼外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称“硬壳火腿饼”。

需要稀奇说明,只有用宣威火腿制作的月饼,才气叫云腿月饼哦,其他的只能称为火腿月饼。

云腿月饼表层为金黄色或棕红色的硬壳,千层酥皮裹着馅心,既有香味扑鼻的火腿咸香,又有上等冬蜂蜜的润香清甜,风味浓郁,为中秋佳节必备美食。

No.2

鲜花月饼

昆明四序花开不辍,是一座名副着实的“花城”,以是中秋月饼怎能没有鲜花的加持?

云南鲜花月饼久富盛名,与云腿月饼同为滇式月饼的代表,是最具云南特色的点心。其历史可追溯到300多年前的清代,听说因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆天子喜欢。

云南鲜花月饼以云南特有的食用玫瑰花入料,入口就能感受到一种怪异的花清香,沁人心脾,花瓣富有韧劲,回味无限。

因鲜花比通俗蔬菜含有更厚实的营养元素,故常食鲜花具有较高的保健价值,而且尚有养颜美容的特点呢。

No.3

五仁月饼

五仁月饼可谓是月饼经典中的经典,耐久不衰,是昆明人喜欢的月饼口味之一。但要问到五仁事实是哪五仁,估量许多人都说不全,今天小编就给人人普及一下。

在2005年颁布的新版月饼尺度中明确划定,只有使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要质料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”哦~

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