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欧博allbet平台_百吃不厌的几道家常菜,下酒又下饭,不可错过,好吃到停不下来

admin2022-07-0814足球免费贴士

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红烧鸡爪

食材准备:鸡爪、葱、姜、八角、红辣椒、老抽、生抽、米酒、盐,十三香、味精

做法:

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄。

2.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽、生抽、米酒一碗,烧开。

3.放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

蒜蓉剁椒蒸豆腐

食材:

豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝

做法:

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1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟。取出散上葱丝即可。

蒜苔木耳炒蛋

材料:

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蒜苔、鸡蛋、葱、木耳、盐、油、辣椒

做法:

1.将辣椒切片,木耳用水泡发然后撕开,葱切末,蒜台切段;鸡蛋打碎,在锅中先将鸡蛋翻炒一遍。

2.锅中倒入油,再倒入葱花、辣椒爆出香味,倒入蒜台,翻炒三分钟即可.

酸豇豆炒肉丁

材料:自制酸豇豆8根;猪肉200克;盐2克(用来腌肉);大蒜;泡椒2个;料酒5克;淀粉4克;老抽3克;香油10克

步骤:

1、所有的原料切小丁备用;肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制。

2、起油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出;锅内再添加油,爆香蒜末和泡椒。

3、下入酸豇豆丁中火炒3分钟;倒入炒好的肉丁,翻炒均匀;用一点点老抽和白糖调味,继续翻炒2分钟即可出锅。

卷心菜炒粉丝

食材准备:卷心菜、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、干红椒、老抽、料酒、粉丝

做法:

1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红椒切丁。

2.起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜。

3.当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;直到入味变软,加入红椒炒匀即可。
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