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usdt官网(www.caibao.it):原创 正月十五元宵节,传统“6宝”记得吃,寓意团圆安康,带来整年福气

admin2021-02-25152

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原题目:正月十五元宵节,传统“6宝”记得吃,寓意团圆安康,带来整年福气

良辰美景元宵夜,吉日良辰庆团圆,元宵佳节准期而至,每年此时“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的“撩人绝句”就会萦绕耳边。元宵佳节喜庆热闹,亲友三五成群,纷纷走出家门,走到街上逛庙会、赏花灯、猜灯谜、品小吃、点灯笼,五花八门的民间娱乐流动令人应接不暇,这是国人的“狂欢节”。

除了林林总总的民俗流动,另有许多元宵节必吃的传统美食,其中这6种最具有代表性,样样寓意祥瑞团圆,老传统吃什么很有讲求,吃的好带来“整年的福气”,分享给人人。

第一宝:汤圆

若问元宵节的传统美食,北方人一定说是元宵,南方人必说汤圆,实在不论是元宵照样汤圆,二者都是一道雅俗共赏、甜而不腻的节日小食,皆有“团圆完善”之意。

汤圆兴于宋朝,古时一样平常使用芝麻、猪油、白糖制成馅料,糯米粉做皮,团成圆球,下入锅中,煮熟之后软糯香甜,备受国民喜欢。“汤圆”最初名为“浮圆”,主要由于糯米圆子下入锅中,会在水中上下沉浮,开锅之后浮于水面 ,恰似一轮明月挂在夜空,煞是好看。月亮自古即是国民憧憬美妙未来、阖家团圆之乐的代表之物,元宵佳节之际,天上一轮明月,家中一碗汤圆,象征家家户户团团圆圆,表达人们喜好阖家团圆的美妙之意。

第二宝:水饺

北方国民逢年过节必吃饺子,小年要吃,春节要吃,元宵佳节更是没有破例。在元宵节这天,元宵不一定端上餐桌,而饺子却是家家户户都市端上餐桌的鲜味,部门家庭选择早晨或者中午吃盘水饺,同时煮上几个元宵搭配起来,饭后既能吃上几个糯米圆子,又能喝汤暖胃,何乐而不为呢。

同时元宵节这天吃饺子也是怙恃的一种情绪寄托,正所谓“欢欢喜喜闹元宵,过完十五过完年”,元宵佳节一过,新年算是正式竣事,后代便要踏上离家之路,继续外出拼搏,民间素有“送行饺子迎风面”之说,离家之际怙恃就要包上一顿饺子,既有“践行”之意,又有悬念之情。

第三宝:油茶

民间曾有“正月十五,打茶捏扁食,女人嫁个好女婿”说法,这里的“茶”指的油茶,“扁食”所指饺子。元宵佳节,许多家庭都市打上一碗油茶,家中若是有未出阁之女,喝上一碗油茶即是讨一个好彩头,希望日后能够觅得如意郎君,若是家中女儿已经出嫁,通常也会准备一碗油茶,算是实现“目的”之后的还愿仪式,又或是对日后伉俪美妙生涯的期盼。

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油茶不是一样平常生涯冲泡的茶水,而是提前炒制好的“面茶”,做法简朴,经由炒制之后熬煮片晌,不久一会,一碗咸香浓郁、滑润如酥的油茶就做好了,炒好的油茶能够存放良久,随吃随煮,很是利便。

第四宝:面条

江北区域素有“上灯元宵落灯面,吃了以后望明年”之说,意为元宵佳节之际,国民吃完元宵之后,纷纷出游猜灯谜、赏花灯,嬉戏一晚,摘下花灯,回家一定饥肠辘辘,此时吃上一碗面条,寓意喜庆绵延,长长久久,往后定会顺顺利利。

第五宝:枣馍

河南、山东等地素有正月十五蒸枣花馍的传统,目的祭祀各路仙人,保佑阖家安康,而且正月十五蒸馍很是讲求,不能蒸“空”馒头,要么外面带有装饰,要么内里带馅,同时形状要有枣花、老鼠、麦堆等,这样代表新年丰盛祥瑞,样样都好,同时寓意新的一年事情学习蒸蒸日上,日子过得幸福如花。

第六宝:年糕

北方区域,许多家庭有着元宵节吃年糕的传统,与“秀气”的南方糯米年糕有所差别,北方制作的年糕较为“粗犷”,通常是用粟米和红枣制作而成,口感有些略微粗拙,然则越嚼越香,浓郁馥香的粟米融合甜蜜腻人的红枣,二者相互融会,味道很是诱人。

同时,“糕”与“高”谐音,饱含祥瑞之意,寓意年年高升,元宵佳节,吃上几个年糕,表达对于新的一年美妙期盼之情。

——老井说——

十里差别风,百里差别俗,中国文化源远流长,博大精深,差别区域在相同的节日中,有着差别的食俗文化,元宵佳节也不破例,以上6种元宵佳节的传统美食,都饱含人们对节日的庆祝,以及对新年的美妙祝愿。元宵佳节到来之际,祝愿人人圆梦圆心,月圆人圆乐团圆,祝人人元宵节快乐!

我是市井觅食记,与天下交手多年,依然荣耀依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

网友评论

1条评论
  • 2021-04-19 00:00:35

    但实在1996年出生的林允,今年才25岁,从平时的自拍可以看到林允脸上照样胶原卵白满满,不外在娱乐圈中,要扛住种种镜头,需要细腻的五官和无暇的皮肤,也难怪林允对自己的皮肤要求那么严酷了。简直精彩